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Chocolat Gastronommique et Métabolique Livraison gratuite à partir de 50 € vers la Belgique et les Pays-Bas, 75€ vers la France - [email protected]
Inca'cao
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Polydextrose

€1,33 – €5,09

Une fibre soluble métabolique et respectueuse du microbiome pour les applications de boulangerie.
Peut être utilisé comme substitut du sucre pour réduire les calories (contient 75 % des calories du sucre)
Peut fournir du volume, de la texture, une sensation en bouche et des qualités de conservation, il est donc principalement utilisé comme substitut de sucre, d’amidon et/ou de graisse.
Souvent utilisé pour ajouter de la teneur en fibres aux aliments. Le polydextrose n’est pas un édulcorant, c’est une fibre soluble.
En savoir plus sur le polydextrose sur notre article de blog ici

La douceur est de 0,1 de saccharose, vous devez donc le combiner avec un édulcorant.

Indice glycémique : 4
Charge glycémique : 1
Kcal : 1kcal /gr

Usage
Confiserie
Applications de cuisson.
Réduction des calories

Disponible en
Sachets de 200g, 400g, 800g

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Earn up to 24 Inca Beans.

UGS : ND Catégorie : Ingrédients

℮ 200g | 400g | 800g netto

Modes de paiement
  • Belfius Direct Net
  • Credit card
  • iDEAL
  • KBC/CBC Payment Button
  • Bancontact
  • PayPal
  • SOFORT Banking

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