• English English Engels en
  • Nederlands Nederlands Nederlands nl
  • Français Français Frans fr
Gastronomische, metabolisch vriendelijke chocolade Gratis verzending vanaf €50 naar België & Nederland - [email protected]
Inca'cao
  • 0Winkelwagen
  • Home
  • Winkel
  • Producten
    • Bean to Bar Chocolades
    • Smeerpasta’s
    • Notenboters
    • Ingrediënten
  • Over ons
    • Blogs
    • Verdelers
    • Tribe
    • Getrouwheidsprogramma
    • Vaak gestelde vragen
  • Contact
  • Mijn account
  • Nederlands
    • English
    • Français
  • Zoek
  • Menu Menu
Vanwege de warme temperaturen is de webshop momenteel gesloten.
Voor dringende zaken contacteer [email protected]

Pure origin 100% peru

€9,03

Peru origin chocolate
100% Cacao

Bean to bar met een verhaal
Herkomst : Peru
Regio : Centraal Amazonas
Variëteit : Trinitario
Hints: Karamel, nootachtig, fruitig
* Ontdek het volledige paspoort in de doos van de chocolade

Artikelnummer: 5430002193212 Categorie: Origines Pure 100%

℮ 45g netto

  • Beschrijving
  • Profiel
  • Boeren
  • Degustatiepalet
  • Nutritionele waarden

Beschrijving

Het Peru-verhaal
Woud
Peru behoort tot de meest beboste landen ter wereld, meer dan de helft van Peru is bedekt met bomen – en een groot deel ervan is een tropisch Amazonewoud. Geen wonder dat Peru in de top 10 staat van de meeste biodiverse landen ter wereld.
Helaas zijn ontbossing en bosdegradatie ernstige problemen in Peru, veroorzaakt door monocultuurlandbouw, mijnbouw, wegenbouw en illegale houtkap.
Omdat cacao in agro-bosbouw groeit, geeft de teelt ervan boeren de mogelijkheid om: een inkomen verdienen, terwijl de bossen worden beschermd en de biodiversiteit wordt behouden. Peru Ucayali-cacao is biologisch geproduceerd en gecertificeerd; er worden geen pesticiden of chemische meststoffen gebruikt.

Profiel

Peru Ucayali cacao is van Trinitario-variëteiten. Het smaakprofiel wordt gekenmerkt door een evenwichtige chocoladeachtige body, laag in zuurgraad, met opmerkelijke zoete tonen van karamel en noten en hints van fruitige smaken.
Na handmatig plukken brengen de boeren de natte cacaobonen naar een centrale fermentatie eenheid. De bonen ondergaan vervolgens een strikt na-oogstprotocol van 5 dagen fermentatie in houten kisten, gevolgd door drogen op overdekte droogbedden tot de vochtigheidsgraad onder de 7%.

Boeren

Tijdens de laatste drie decennia van de 20e eeuw hebben guerrillastrijders van Sendero Luminoso (Lighting Path) Ucayali geterroriseerd. Dit werd gevolgd door een periode van criminele invloed, toen coca een belangrijke cash gewas werd. Cooperativa Cacao Aromatico Colpa de Loros werd opgericht
in 2015 met als doel de teelt van fijne cacao in het gebied te ontwikkelen en boeren een alternatief voor cocaproductie te bieden. Met de hulp van de Duitse ontwikkelingssamenwerking coöperatie kon snel vooruitgang geboekt worden en kon men investeren in goede naoogstfaciliteiten,protocollen en training van boeren. Vandaag zijn 340 boerenfamilies lid van Cooperativa
Cacao Aromatico Colpa de Loros. Peru Ucayali cacao is Fairtrade gecertificeerd, wat voor de boeren garant staat voor een hogere prijs voor hun cacao – een prijs die hoger is dan de ontvangen premies voor kwaliteit en biologische certificering. Samen bepalen de coöperatieleden hoe de

Degustatiepalet

Nutritionele waarden

Ingrediënten

PURE CHOCOLADE : 100% cacaobonen

Voedingswaarde

Op basis van 100g:
Energie: 550Kcal, 2300kJ
Totaal vet: 52g
– welke Verzadigd vet: 31g
Koolhydraten: 5g
– welke suiker: 0g
Eiwit: 15g
Zout: 0g

Ondersteunde betaalmethoden
  • Belfius Direct Net
  • Credit card
  • iDEAL
  • KBC/CBC Payment Button
  • Bancontact
  • PayPal
  • SOFORT Banking

Gerelateerde producten

  • Pure origin 100% Togo

    €6,58
    Lees meer Toon details
  • Pure origine 100% Venezuela

    €8,02
    Lees meer Toon details
  • Origine Pure 100% – Collectie

    €59,15 €55,97 Aanbieding!
    Lees meer Toon details
  • Pure origine 100% Colombia

    €8,65
    Lees meer Toon details

Diensten

Inloggen
Affiliate programma
Terms & Conditions
Privacy Statement

Volg ons op Facebook

Contacteer ons

[email protected]

Verrekijker 25 – 0002
8750 Wingene
België

© Copyright - Vincent Bulteel
  • Facebook
  • Instagram
  • Mail
pure origine 100% EquadorPure origine 100% Madagascar
Scroll naar bovenzijde

This site uses cookies. By continuing to browse the site, you are agreeing to our use of cookies.

OKLearn more

Cookie en privacy instellingen



Hoe wij cookies gebruiken

We kunnen vragen om cookies op uw apparaat te plaatsen. We gebruiken cookies om ons te laten weten wanneer u onze websites bezoekt, hoe u met ons omgaat, om uw gebruikerservaring te verrijken en om uw relatie met onze website aan te passen.

Klik op de verschillende rubrieken voor meer informatie. U kunt ook enkele van uw voorkeuren wijzigen. Houd er rekening mee dat het blokkeren van sommige soorten cookies van invloed kan zijn op uw ervaring op onze websites en de services die we kunnen bieden.

Essentiële Website Cookies

Deze cookies zijn strikt noodzakelijk om u diensten aan te bieden die beschikbaar zijn via onze website en om sommige functies ervan te gebruiken.

Omdat deze cookies strikt noodzakelijk zijn om de website te leveren, heeft het weigeren ervan invloed op het functioneren van onze site. U kunt cookies altijd blokkeren of verwijderen door uw browserinstellingen te wijzigen en alle cookies op deze website geforceerd te blokkeren. Maar dit zal u altijd vragen om cookies te accepteren/weigeren wanneer u onze site opnieuw bezoekt.

We respecteren volledig als u cookies wilt weigeren, maar om te voorkomen dat we u telkens opnieuw vragen vriendelijk toe te staan om een cookie daarvoor op te slaan. U bent altijd vrij om u af te melden of voor andere cookies om een betere ervaring te krijgen. Als u cookies weigert, zullen we alle ingestelde cookies in ons domein verwijderen.

We bieden u een lijst met opgeslagen cookies op uw computer in ons domein, zodat u kunt controleren wat we hebben opgeslagen. Om veiligheidsredenen kunnen we geen cookies van andere domeinen tonen of wijzigen. U kunt deze controleren in de beveiligingsinstellingen van uw browser.

Google Analytics Cookies

Deze cookies verzamelen informatie die in geaggregeerde vorm wordt gebruikt om ons te helpen begrijpen hoe onze website wordt gebruikt of hoe effectief onze marketingcampagnes zijn, of om ons te helpen onze website en applicatie voor u aan te passen om uw ervaring te verbeteren.

Als u niet wilt dat wij uw bezoek aan onze site volgen, kunt u dit in uw browser hier uitschakelen:

Overige externe diensten

We gebruiken ook verschillende externe services zoals Google Webfonts, Google Maps en externe videoproviders. Aangezien deze providers persoonlijke gegevens zoals uw IP-adres kunnen verzamelen, kunt u ze hier blokkeren. Houd er rekening mee dat dit de functionaliteit en het uiterlijk van onze site aanzienlijk kan verminderen. Wijzigingen zijn pas effectief zodra u de pagina herlaadt

Google Webfont Instellingen:

Google Maps Instellingen:

Google reCaptcha instellingen:

Vimeo en Youtube video's insluiten:

Andere cookies

De volgende cookies zijn ook nodig - U kunt kiezen of u ze wilt toestaan:

Privacy Beleid

U kunt meer lezen over onze cookies en privacy-instellingen op onze Privacybeleid-pagina.

Privacy Statement
Accept settingsHide notification only

Deze website is onder constructie ! Sluiten