• English English Engels en
  • Nederlands Nederlands Nederlands nl
  • Français Français Frans fr
Gastronomische, metabolisch vriendelijke chocolade Gratis verzending vanaf €50 naar België & Nederland - [email protected]
Inca'cao
  • 0Winkelwagen
  • Home
  • Winkel
  • Producten
    • Bean to Bar Chocolades
    • Smeerpasta’s
    • Notenboters
    • Ingrediënten
  • Over ons
    • Blogs
    • Verdelers
    • Tribe
    • Getrouwheidsprogramma
    • Vaak gestelde vragen
  • Contact
  • Mijn account
  • Nederlands
    • English
    • Français
  • Zoek
  • Menu Menu
Vanwege de warme temperaturen is de webshop momenteel gesloten.
Voor dringende zaken contacteer [email protected]

Donkere Origine 70% : Tanzania

€9,24

Tanzania – 70% Cacao

Bean to bar met een verhaal
Herkomst : Tanzania
Regio: Kilombero-vallei
Variëteit : Trinitario en Neo-nationaal
Hints: Rood fruit, bloemig, nootachtig
* Ontdek het volledige paspoort in de dkoffer van de chocoladereep

Combineert gastronomie met voedingstechnologie

  • Metabolisch vriendelijk
  • Natuurlijke zoetstofcombinatie
  • Lage glycemie
  • Keto vriendelijk
  • Pure C8 (afkomstig van kokosnoot)
  • Collageen Complex
Artikelnummer: 5430002193274 Categorie: Origines Dark 70%

℮ 45g netto

  • Beschrijving
  • Profiel
  • Boeren
  • Degustatiepalet
  • Nutritionele waarden

Beschrijving

Het Tanzaniaanse verhaal
Woud
Ondanks het belang ervan voor de voedselproductie en de biodiversiteit, is de Kilombero-vallei geconfronteerd met ernstige uitdagingen, zoals afname van de waterhoeveelheid, watervervuiling en degraderende wetlands en bossen. Kokoa Kamili cacao groeit in kleinschalige agroforestry met als tussengewassen schaduwbomen, bananen, maïs en andere gewassen. Dit productiesysteem is een ecologisch alternatief voor monoplantages en draagt bij aan het behoud van de biodiversiteit. Het creëert ook een natuurlijke bufferzone voor de Udzungwa Mountains National Park, een paradijs voor vogelspotters en beroemd om zijn primaten, olifanten en grote  verscheidenheid in flora. Kleine cacaoboeren in de Kilombero-vallei beoefenen biologische landbouw sinds mensenheugenis, simpelweg omdat pesticiden en chemische meststoffen daar niet beschikbaar waren. In 2015 werd deze officieel bekroond met een biologische certificering voor Europa, de VS
en Japan! De elektriciteit voor het Kokoa Kamili-fermentatiecentrum komt uit zonne-energie.

Profiel

Profiel
Kokoa Kamili cacao is gemaakt van Trinitario-variëteiten met een kleine aanwezigheid van Neo-national. Het heeft een rond profiel, enige zuurtegraad, tonen van rood fruit (kersen, bessen en pruimen), en verrassende bloemige noten van viooltjes en roos met een complementaire droge nootachtige en vegetatieve ondertoon en een chocoladeachtige afdronk. Met andere woorden, iets voor iedereen en een plezier om mee samen te werken!
Natte cacaobonen worden gekocht bij de boerderijpoort en vervoerd naar Kokoa Kamili’s post-oogst centrum. Daar worden de bonen 6 dagen gefermenteerd in 3-laags hout dozen bekleed met bananenbladeren en rijstzakken. Zodra de fermentatie is voltooid, worde de bonen 5 tot 7 dagen in de zon gedroogd op Afrikaanse bedden terwijl ze constant worden geharkt.
Na zeven en sorteren worden de bonen verpakt in jutezakken van 60 kg en verscheept naar de haven van Dar es Salaam.

Boeren

Boeren
Tanzaniaanse cacao heeft een inherente heerlijke smaak – vanwege de genetica en groei kan het superieure cacao zijn. Vergisting en drogen zijn echter niet altijd op peil, en de meeste cacao wordt verkocht op de bulkmarkt. Kokoa Kamili investeerde in de uiterst belangrijke na-oogsttechnieken, waarbij het potentieel van de bonen wordt benut om fijne cacao te produceren. De 700 boeren die cacao leveren aan Kokoa Kamili kunnen nu profiteren van
hogere prijzen voor kwaliteit en biologische certificering. Dit is een zeer welkome aanvulling op het gezinsinkomen van deze zelfvoorzienende boeren, die doorgaans minder dan 2 hectare grond bezitten.
In totaal krijgen 4000 boeren training over goede landbouwpraktijken om de
kwaliteit van de cacao die ze verbouwen.

Degustatiepalet

Nutritionele waarden

Ingrediënten

PURE CHOCOLADE MET ZOETSTOFFEN: cacaobonen, zoetstoffen: inositol, erythritol, ribose, collageen, octaanzuur (kokos-mct), zoetstof: thaumatine (katemfe fruit). Bevat minimaal 70% cacaobestanddelen.

Voedingswaarde

Op basis van 100g:
Energie: 451Kcal, 1887kJ
Totaal vet: 39,6g
– welke Verzadigd vet: 24,4g
Koolhydraten: 28,7g
– welke Suiker: 7,6g * -> Niet wat je denkt, lees meer over D-ribose hier
– welke Polyolen: 17,6g °
Eiwit: 12,5g
Zout: 0g
*inclusief ribose
° inclusief inositol

Ondersteunde betaalmethoden
  • Belfius Direct Net
  • Credit card
  • iDEAL
  • KBC/CBC Payment Button
  • Bancontact
  • PayPal
  • SOFORT Banking

Gerelateerde producten

  • Donkere Origine 70% : Colombia

    €8,81
    Lees meer Toon details
  • Donkere Origine 70% : Peru

    €9,36
    Lees meer Toon details
  • Donkere Origine 70% : Togo

    €7,05
    Lees meer Toon details
  • Origine Dark 70% – Collectie

    €61,37 €58,19 Aanbieding!
    Lees meer Toon details

Diensten

Inloggen
Affiliate programma
Terms & Conditions
Privacy Statement

Volg ons op Facebook

Contacteer ons

[email protected]

Verrekijker 25 – 0002
8750 Wingene
België

© Copyright - Vincent Bulteel
  • Facebook
  • Instagram
  • Mail
Donkere Origine 70% : VenezuelaDonkere Origine 70% : Togo
Scroll naar bovenzijde

This site uses cookies. By continuing to browse the site, you are agreeing to our use of cookies.

OKLearn more

Cookie en privacy instellingen



Hoe wij cookies gebruiken

We kunnen vragen om cookies op uw apparaat te plaatsen. We gebruiken cookies om ons te laten weten wanneer u onze websites bezoekt, hoe u met ons omgaat, om uw gebruikerservaring te verrijken en om uw relatie met onze website aan te passen.

Klik op de verschillende rubrieken voor meer informatie. U kunt ook enkele van uw voorkeuren wijzigen. Houd er rekening mee dat het blokkeren van sommige soorten cookies van invloed kan zijn op uw ervaring op onze websites en de services die we kunnen bieden.

Essentiële Website Cookies

Deze cookies zijn strikt noodzakelijk om u diensten aan te bieden die beschikbaar zijn via onze website en om sommige functies ervan te gebruiken.

Omdat deze cookies strikt noodzakelijk zijn om de website te leveren, heeft het weigeren ervan invloed op het functioneren van onze site. U kunt cookies altijd blokkeren of verwijderen door uw browserinstellingen te wijzigen en alle cookies op deze website geforceerd te blokkeren. Maar dit zal u altijd vragen om cookies te accepteren/weigeren wanneer u onze site opnieuw bezoekt.

We respecteren volledig als u cookies wilt weigeren, maar om te voorkomen dat we u telkens opnieuw vragen vriendelijk toe te staan om een cookie daarvoor op te slaan. U bent altijd vrij om u af te melden of voor andere cookies om een betere ervaring te krijgen. Als u cookies weigert, zullen we alle ingestelde cookies in ons domein verwijderen.

We bieden u een lijst met opgeslagen cookies op uw computer in ons domein, zodat u kunt controleren wat we hebben opgeslagen. Om veiligheidsredenen kunnen we geen cookies van andere domeinen tonen of wijzigen. U kunt deze controleren in de beveiligingsinstellingen van uw browser.

Google Analytics Cookies

Deze cookies verzamelen informatie die in geaggregeerde vorm wordt gebruikt om ons te helpen begrijpen hoe onze website wordt gebruikt of hoe effectief onze marketingcampagnes zijn, of om ons te helpen onze website en applicatie voor u aan te passen om uw ervaring te verbeteren.

Als u niet wilt dat wij uw bezoek aan onze site volgen, kunt u dit in uw browser hier uitschakelen:

Overige externe diensten

We gebruiken ook verschillende externe services zoals Google Webfonts, Google Maps en externe videoproviders. Aangezien deze providers persoonlijke gegevens zoals uw IP-adres kunnen verzamelen, kunt u ze hier blokkeren. Houd er rekening mee dat dit de functionaliteit en het uiterlijk van onze site aanzienlijk kan verminderen. Wijzigingen zijn pas effectief zodra u de pagina herlaadt

Google Webfont Instellingen:

Google Maps Instellingen:

Google reCaptcha instellingen:

Vimeo en Youtube video's insluiten:

Andere cookies

De volgende cookies zijn ook nodig - U kunt kiezen of u ze wilt toestaan:

Privacy Beleid

U kunt meer lezen over onze cookies en privacy-instellingen op onze Privacybeleid-pagina.

Privacy Statement
Accept settingsHide notification only

Deze website is onder constructie ! Sluiten